Những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Okinawa, Nhật Bản
Sukugarasu, Tempura, Cơm Taco… là những món ăn độc đáo làm nên thương hiệu cho nền ẩm thực Okinawa mà bạn không nên bỏ qua khi đến hòn đảo xinh đẹp này du lịch.
Sukugarasu
Sukugarasu là món ăn rất độc đáo ở đảo Okinawa. Nhìn bề ngoài món sukugarasu có vẻ đơn giản với miếng đậu hũ cùng một vài chú cá muối bên trên. Tuy nhiên, hương vị của món ăn này cực kỳ đậm đà khiến ai cũng phải say mê khi nếm thử. Khi ăn bạn sẽ thấy sukugarasu có vị thơm mềm, béo ngậy của đậu phụ hòa quyện cùng vị mặn của những con cá muối nhỏ nhắn rất hấp dẫn. Được biết, món ăn này thường được người dân đảo Okinawa dùng để làm món nhắm mỗi khi uống rượu sake hay awamori.
Tempura
Tempura là món chiên được người dân đảo Okinawa rất yêu thích. Món ăn được làm từ những nguyên liệu có sắn trên đảo như cà tím, rong biển khoai lang tím và nấm… Với những nguyên liệu khác nhau thì sẽ làm ra những tempura khác nhau. Trong đó món tempura được yêu thích nhất ở Okinawa chính là sunui tempura, được làm từ rong biển màu nâu. Tuy với các thành phần đơn giản, dân dã nhưng hương vị tempura lại thơm ngon tuyệt vời.
Goya champuru
Goya champuru là món ăn đại diện tiêu biểu cho nền ẩm thực Okinawa. Với sự kết hợp giữa mướp đắng, đậu phụ, thịt lợn và trứng, món ăn tạo ra một hương vị vô cùng độc đáo. Khi nếm thử Goya champuru, ban đầu bạn sẽ thấy hơi đắng nhưng tiếp theo đó sẽ là vị ngọt, vị béo ngậy của đậu phụ, trứng và thịt. Đặc biệt, món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Umi budo
Umi budo là một loại rong biển màu xanh, hình dáng như những chùm nho tí hon, trông rất bắt mắt. Loại rong biển này thường xuất hiện nhiều ở quanh đảo Okinawa và được cư dân trên đảo khai thác về làm thức ăn. Umi budo thường được ăn sống kèm với nước tương và chanh tươi. Khi nhai bạn sẽ thấy rong biển nổ trong miệng y hệt món trứng cá hồi rất thú vị.
Okinawa soba
Tuy cũng đều là mì soba nhưng món ăn này ở đảo Okinawa lại không giống mì soba truyền thống của Nhật Bản. Bởi sợi mì soba của Okinawa được làm từ bột mì chứ không phải kiểu mạch, còn phần nước dùng thì được làm từ thịt lợn, cá ngừ khô katsuobushi và tảo bẹ nên có hương vị rất đặc biệt. Ngoài ra, một bát mì soba ở đây sẽ có thêm Soki – sườn lợn được ninh nhừ trong nước tương, đường với rượu awamori. Để hoàn thiện món ăn độc đáo này người ta sẽ bỏ thêm một chút gừng, hành thái nhỏ và tương ớt. Chắc chắn khi thưởng thức món Okinawa soba này rồi bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa vì hương vị của món ăn thực sự rất tuyệt vời.
Cơm Taco
Cơm Taco là món ăn rất nổi tiếng và mang phong cách ẩm thực phương Tây. Món ăn gồm có các thành phần như: thịt bò, phô mai, sốt cà chua cùng cơm dẻo hòa quyện với nhau. Không chỉ rất thơm ngon mà cơm Taco còn mang đến giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Để thướng thức món ăn độc đáo này bạn có thể đến bất cứ nhà hàng ăn uống nào ở Okinawa.
Tofuyo
Tofuyo là món ăn có hương vị độc đáo và khá lạ miệng. Món ăn được làm từ đậu phụ lên men có hương vị tương tự như đậu phụ thối ở Đài Loan. Khi ăn người ta thường cắt nhỏ thành những khối hình vuông và dùng tăm để ăn. Do hương vị khá lạ nên món ăn rất thích hợp với những ai thích sự mới mẻ.
Khi đến Okinawa, ngoài việc thưởng thức ẩm thực thì bạn còn được chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp trên đảo như: Thuỷ cung Churaumi Aquarium, Hang động Gyukusendo, Thành cổ Shuri, Công viên Okinawa World…
GỢI Ý TOUR DU LỊCH NHẬT BẢN KHUYẾN MÃI